ちゃぶ屋で限定鶏白湯らぁ麺

ちゃぶ屋で限定鶏白湯らぁ麺本日ふらふらと夜の部入店。18時半開店なことを見越して家を出、所用を済ませて40分くらいに入店。

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見ると「土日祝のみ、夜の部限定10食」の「鶏白湯らぁ麺」なるものがメニューに。当然注文。

先週末の夜の部も行っているが、何もなかったので今週からなのだろう。

18時50分くらいには売り切れてました。

いつまでの限定なのかは不明。

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赤い丼、具は別盛り。鶏もも肉のグリルと焦がしエシャロット、メンマ、ネギ二種。卵は追加トッピング。

さめる前から表に膜が張る。香妃園の鶏煮込みそばより濃厚。優しい味。

麺は細め。以前鶏節の冷やしとかやった時と同じ太さでしょうか。

付いてくる薬味だけだと、まだパンチが足りないので胡椒とかお好みで入れた方がいいかも。塩気も控えめ。

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